导读 【炸鸡锁骨怎么弄】炸鸡锁骨是一道受欢迎的美食，做法简单且口感酥脆。以下是制作步骤总结。 步骤 内容 1 准备材料 鸡锁骨、盐

【炸鸡锁骨怎么弄】炸鸡锁骨是一道受欢迎的美食，做法简单且口感酥脆。以下是制作步骤总结。

步骤 内容
1. 准备材料 鸡锁骨、盐、黑胡椒、料酒、淀粉、鸡蛋、面粉
2. 处理鸡锁骨 鸡锁骨洗净，用刀划几刀，方便入味
3. 腌制 加入盐、黑胡椒、料酒腌制30分钟
4. 拍粉 先裹一层面粉，再蘸蛋液，最后裹上淀粉
5. 炸制 油温六成热下锅，小火炸至金黄，捞出沥油
6. 二次复炸 提高油温，复炸30秒，更酥脆

炸鸡锁骨外酥里嫩，适合搭配辣椒酱或甜辣酱食用。操作简单，家庭也能轻松完成。

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