导读 【上汤的制作方法两种家常版上汤做法】上汤是粤菜中常见的高汤，用于提升菜肴的鲜味。以下是两种简单易做的家常版上汤做法，适合家庭烹饪。

【上汤的制作方法两种家常版上汤做法】上汤是粤菜中常见的高汤，用于提升菜肴的鲜味。以下是两种简单易做的家常版上汤做法，适合家庭烹饪。

方法 材料 做法
1. 简易鸡骨汤 鸡骨架200g、姜片3片、清水1L 鸡骨焯水后与姜片一同放入锅中，加水煮沸后小火慢炖1小时，过滤后即成。
2. 猪骨蔬菜汤 猪骨200g、胡萝卜1根、玉米半根、清水1L 猪骨焯水后加入蔬菜和清水，大火煮沸后转小火炖1.5小时，过滤后使用。

以上两种方法均操作简单，食材常见，适合日常使用。可根据个人口味调整配料比例。

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