导读 【滑蛋虾仁的做法】滑蛋虾仁是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 材料

【滑蛋虾仁的做法】滑蛋虾仁是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
材料 虾仁、鸡蛋、葱花、盐、食用油、料酒
步骤 1. 虾仁去线，用料酒腌制10分钟；
2. 鸡蛋打散，加少许盐；
3. 热锅加油，先炒虾仁至变色；
4. 倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固；
5. 撒上葱花，出锅前调味即可。

这道菜口感滑嫩，虾仁鲜美，搭配鸡蛋的浓郁，非常适合搭配米饭食用。操作简单，适合忙碌的日常烹饪。

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